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광양을 대표하는 먹거리
청정옥수 섬진강, 백운산 기슭에 자리하여 기후조건과 산세 등이 매화생육에 좋은 지형으로
국내 최대의 규모를 자랑하고 있는 광양매실은
건강유지를 위한 필수성분인 천연 구연산과 갈슘등 11가지 성분이 함유되어 있으며
장 내의 유해균을 조정하는 정장작용을 하며 각종 성인병예방과 피로회복, 정신안정에 탁월한 효과가 있다고 알려지고 있다.
광양매실로 만든 매실엑기스, 매실장아찌, 식초 등 다양한 매실가공식품들이 상품화 되어있다.
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