	보도자료
2016년 6월 7일 조간부터 보도하여 주시기 바랍니다.
식품산업진흥과 신우식 과장, 황신구 사무관(044-201-2134) / 제공일 : 6월 3일 (총 9매)

한국의 맛을 되살릴‘전통식품명인’신청 하세요!

- 2016년 전통식품분야 신규 식품명인 공모 -

	《 주 요 내 용 》
◈ 농림축산식품부(이하 농식품부, 장관 이동필)는 우수한 우리식품의 계승․발전을 위해 2016년 전통식품분야 신규 식품명인 신청 공모를 시작 ◈ 식품명인을 신청하려는 사람은 시․도청에 신청서 제출 ◦ 시․도청은 신청내용에 대한 사실조사를 실시한 후, 지정기준에 적합하다고 인정되는 때에는 농식품부에 7.15일까지 추천 * 시·도별 신청서 접수 기간 등은 시·도마다 다르므로 신청기간은 시도에 문의 ◈ 농식품부는 식품산업진흥심의회 심의를 거쳐 10월경 식품명인 지정 예정 ◈ 식품명인으로 지정되면 ① 식품분야 명인으로서 명예를 갖게 되고, ② 명인으로 지정된 제품에 ‘식품명인의 표시’할 수 있으며, ③ 지정받은 식품의 계승․발전을 위한 다양한 지원* * 명인 홍보, 강사 초청, 명인제품 전시·박람회 개최, ON-OFF라인 판로 확대, 제품 국내외 언론 등 홍보, 명인책자 제작, 한식세계화 연계 지원 등

농림축산식품부(이하 농식품부, 장관 이동필)는 우수한 우리식품의 계승․발전을 위해 2016년 전통식품분야 신규 식품명인 신청 공모를 시작한다고 밝혔다.

전통식품분야 식품명인 제도는 우수한 우리 식품의 계승ㆍ발전을 위해 식품제조ㆍ가공ㆍ조리 등 분야를 정하여 명인으로 지정 육성하는 제도이며,

○ 1994년부터 현재까지 총 72명이 지정되었다.

< 연도별 식품명인 지정 현황 >

년도	계	‘94	‘95	‘96	‘97	‘99	‘00	‘01	‘04	‘05	‘06	‘07	‘08	‘10	‘12	`13	`14	`15
인원	72	5	3	4	2	6	4	1	1	2	1	3	4	6	9	8	5	8

○ 식품명인으로 지정되면 국가가 지정하는 해당 식품분야 명인으로서 명예를 갖게 되고,

○ 명인으로 지정된 제품에 식품산업진흥법 제14조제2항에 따라 식품명인의 표시를 할 수 있게 된다.

< 식품명인 인증 마크 >

금년 전통식품분야 식품명인 신청 및 지정 절차는 다음과 같다.

○ 자격요건을 갖추고 식품명인으로 지정받길 원하는 사람은 관련 증빙서류를 첨부하여 각 시·도청에 신청서를 제출하여야 하며,

○ 시․도청은 식품명인 신청자가 제출한 신청내용에 대한 현지조사 및 문헌조사 등을 통해 사실조사를 실시한 후, 지정  기준에 적합 여부를 판단하여 7월 15일(금)까지 농식품부(식품산업진흥과)로 추천하고,

○ 농식품부는 농촌진흥청의 분야별 전문가 등으로 구성된 현지 실사단을 통해 신청자의 신청내용과 시․도청의 사실조사서내용에 대한 적합성 검토를 위해 현지실사를 실시한다.

○ 농식품부는 적합성 검토 후 지정기준에 적합하다고 인정되는 자를 심의회의 심의를 거쳐 10월중 식품명인을 지정할 예정이다.

○ 신청기간 등 신청관련 문의는 시․도청 식품산업 담당과에 연락 하면 안내받을 수 있다.

<식품명인 신청 및 지정 절차>

신청서 작성	□	접 수	□	사실조사	□	추천	□	검토 및 심의회 부의	□	명인지정서 발급
신청인		시·도지사		시·도지사		시·도지사		농식품부		농식품부

<전통식품분야 식품명인 자격요건>

① 해당 식품의 제조․가공․조리 분야에 20년 이상 종사한자

② 전통식품의 제조․가공․조리방법을 원형대로 보전하고 있으며 이를 그대로 실현할 수 있는 자

③ 식품명인으로부터 보유기능에 대한 전수교육을 5년 이상 받고 10년 이상 그 업에 종사한자

<신청자 제출서류>

① 식품명인 지정 신청서 1부

② 보유기능 및 제품 특성과 보존‧보호 가치에 관한 설명서 1부

③ 유래‧전승계보와 계승경위 및 활동상황과 비법 등 기능 보유를 증명하는 서류 1부

④ 전통식품의 원형 복원을 입증하는 서류 1부

⑤ 범죄경력조회서(식품산업진흥법 시행규칙 제5조 관련 범죄여부 포함)

농식품부는 선정된 식품명인에 대해서는 명인제품 전시·박람회 개최, 판로 확대 및 홍보 등 다양한 지원을 통해 식품명인의 보유기능을 계승·발전시키고,

○ 우리 전통식품의 수출 확대 및 한식세계화 등과 연계되도록 지원해 나갈 예정이다.

참고 1	식품명인 지정제도 및 지정현황

목적 : 우수한 우리 식품의 계승ㆍ발전을 위하여 식품제조ㆍ가공ㆍ조리 등 분야를 정하여 식품명인으로 지정 육성

○(근거) 식품산업진흥법 제14조 및 동법 시행령 제14조 내지 제22조

전통식품 명인 지정 대상

○ 전통식품의 제조․가공․조리방법을 원형대로 보전하고 있으며, 이를 그대로 실현할 수 있는 자

○ 해당 식품 제조․가공․조리 등 분야에 계속하여 20년이상 종사한 자

○ 식품명인으로부터 전수교육을 5년 이상 이수 후 10년 이상 그 업에 종사한 자

전통식품명인지정 현황

○ '94. 8. 6. 조영귀(송화백일주 제조) 등 주류부문 4명을 최초로 지정

○ 지정현황 : 전통식품명인 72명 (65명 활동 중, 사망으로 지정해제 7명)

- (주류 21명) 송화백일주, 금산인삼주, 안동소주2, 문배주, 전주이강주, 옥로주, 구기자주, 계명주, 가야곡왕주, 김천과하주, 한산소곡주, 추성주, 옥선주, 송순주, 계룡백일주, 감홍로주, 죽력고, 산성막걸리, 병영소주, 오메기술

- (식품 41명) 차류6, 포기김치5, 떡류3, 한과류6, 장류11(진장, 어육장, 순창고추장2, 대맥장, 동국장, 천리장, 소두장, 청국장, 즙장, 죽염홍된장), 식품류2(전주비빔밥, 진주비빔밥, 묵), 인삼류2(홍삼, 인삼정과), 감식초, 매실농축액, 엿, 조청, 전통부각

- (수산 3명) 어란, 옥돔, 죽염 / 해양수산부 소관

<농림축산식품부 소관 전통식품명인>

지정번호	성 명	보유기능	지정일	소재지
제1호	조영귀	주류(송화백일주)	’94. 08. 06	전북 전주
제2호	김창수	주류(금산인삼주)	’94. 08. 06	충남 금산
제6호	박재서	주류(안동소주)	’95. 07. 15	경북 안동
제7호	이기춘	주류(문배주)	’95. 07. 15	경기 김포
제9호	조정형	주류(전주이강주)	’96. 04. 04	전북 전주
제10호	유민자	주류(옥로주)	’96. 04. 04	경기 용인
제11호	임영순	주류(구기자주)	’96. 04. 04	충남 청양
제12호	최옥근	주류(계명주)	’96. 04. 04	경기남양주
제13호	남상란	주류(가야곡왕주)	’97. 12. 15	충남 논산
제14호	홍쌍리	식품(매실농축액)	’97. 12. 15	전남 광양
제16호	박수근	식품(수제녹차)	’99. 05. 15	경남 하동
제17호	송강호	주류(김천과하주)	’99. 09. 20	경북 김천
제18호	신광수	식품(야생작설차)	’99. 09. 20	전남 순천
제19호	우희열	주류(한산소곡주)	’99. 12. 08	충남 서천
제20호	조옥화	주류(안동소주)	’00. 09. 18	경북 안동
제21호	유영군	식품(창평쌀엿)	’00. 09. 18	전남 담양
제22호	양대수	주류(추성주)	’00. 12. 17	전남 담양
제23호	최봉석	식품(갈골산자)	’00. 12. 17	강원 강릉
제24호	임용순	주류(옥선주)	’01. 05. 07	강원 홍천
제25호	오희숙	식품(부각제조)	‘04. 12. 04	전남 곡성
제26호	김규흔	식품(유과, 약과)	‘05. 03. 04	경기 포천
제27호	박흥선	주류(송순주)	‘05. 08. 04	경남 함양
제28호	김동곤	식품(우전차)	‘06. 02. 15	경남 하동
제29호	김순자	식품(배추김치)	‘07. 05. 04	경기 부천
제30호	홍소술	식품(죽로차)	‘07. 05. 04	경남 하동
제32호	강봉석	식품(엿,조청)	‘08. 07. 02	충북 충주
제33호	박순애	식품(엿강정)	‘08. 07. 02	전남 담양
제35호	기순도	식품(진장)	‘08. 08. 05	전남 담양
제4-가호	이성우	주류(계룡백일주)	‘10. 01. 04	충남 공주
제36호	문옥례	식품(순창고추장)	‘10. 01. 04	전북 순창
제37호	권기옥	식품(어육장)	‘10. 01. 04	경기 용인
제38호	유정임	식품(포기김치)	‘10. 01. 04	경기 수원
제39호	김년임	식품(전주비빔밥)	‘10. 12. 28	전북 전주
제40호	한안자	식품(동국장)	‘10. 12. 28	전남 해남

지정번호	성 명	보유기능	지정일	소재지
제41호	임장옥	식품(감식초)	‘12. 03. 05	전북 정읍
제42호	김왕자	식품(노티떡․신과병)	‘12. 03. 05	경기 과천
제43호	이기숙	주류(감홍로주)	‘12. 10. 09	경기 파주
제44호	송화수	식품(홍삼)	‘12. 10. 09	전북 진안
제45호	성명례	식품(대맥장)	‘12. 10. 09	경북 청송
제46호	김현의	식품(찹쌀유과)	‘12. 10. 09	경남 의령
제47호	전중석	식품(초의차,초의병차)	‘12. 10. 09	전남 무안
제48호	송명섭	식품(죽력고)	‘12. 10. 09	전북 정읍
제49호	유청길	주류(산성막걸리)	‘13. 12. 03	부산 금정
제50호	윤왕순	식품(천리장)	‘13. 12. 03	전북 완주
제51호	최명희	식품(소두장)	‘13. 12. 03	경북 안동
제52호	이연순	식품(승검초단자)	‘13. 12. 03	충북 제천
제53호	김영숙	식품(복령조화고)	‘13. 12. 03	전남 진도
제54호	서민수	식품(황차,말차)	‘13. 12. 03	광주 동구
제55호	김영희	식품(인삼정과)	‘13. 12. 03	경북 영주
제56호	정계임	식품(진주비빔밥)	‘13. 12. 03	경남 진주
제57호	강순의	식품(백김치)	‘14. 12. 23	경기 광주
제58호	이인자	식품(해물섞박지)	‘14. 12. 23	경기 남양주
제59호	심영숙	식품(유과)	‘14. 12. 23	강원 강릉
제60호	안복자	식품(유과)	‘14. 12. 23	전남 담양
제61호	김견식	주류(병영소주)	‘14. 12. 23	전남 강진
제62호	서분례	장류(청국장)	‘15. 09. 23	경기 안성
제63호	김영근	식품류(도토리묵)	‘15. 09. 23	충남 서천
제64호	강순옥	장류(순창고추장)	‘15. 09. 23	전북 순창
제65호	백정자	장류(즙장)	‘15. 09. 23	전남 강진
제66호	윤미월	김치류(배추통김치)	‘15. 09. 23	경남 밀양
제67호	정승환	장류(죽염된장)	‘15. 09. 23	경남 하동
제68호	강경순	주류(오메기술)	‘15. 09. 23	제주 서귀포

<해양수산부 소관 전통식품명인>

지정번호	성 명	보유기능	지정일	소재지
제1호	김광자	식품(어란)	‘99. 11. 27	제주도
제2호	이영자	식품(제주옥돔)	‘12. 05. 21	전남 영암
제3호	정락현	식품(죽염)	‘15. 09. 23	전북 부안

※ 지정해제(사망 7) : 제3호(이한영), 제4호(지복남), 제5호(이기양), 제8호(송재성),  제15호(박승규), 제31호(김병룡), 제34호(서양원)

참고 2	식품명인 지정 절차

계획

농림축산식품부

식품명인 지정 계획 검토

→

추천요청 공문 시달

(지자체)

↓

신청

식품명인 지정 희망자

식품명인지정 신청

→

식품명인지정 신청

(시․도지사)

↓

접수

시․도지사

식품명인지정 신청 접수 및 사실조사

→

식품명인 신청내용 사실조사 (현지조사, 문헌조사)

↓

추천

시․도지사

식품명인지정 추천

→

식품명인 지정 추천

(농림축산식품부)

↓

심사

농림축산식품부

식품명인지정 추천서 접수

→

추천서류검토

↓

농촌진흥청

사실조사(현지조사․ 문헌조사)

→

추천서류 사실조사․확인 및 검토의견 제출(농식품부)

↓

농림축산식품부

전통식품분과위원회

식품명인지정 심의

→

식품명인지정 심사

↓

농림축산식품부

식품산업진흥심의회

식품명인지정

→

전통식품분과위원회 심사결과 최종심의

↓

지정

농림축산식품부

식품명인 지정․ 공고

→

식품명인 지정서 발급

↓

보고

식품명인

식품명인 활동상황 보고

→

제품의 제조․가공․조리 및 판매

기능전수에 대한 활동사항

↓

관리

농림축산식품부, 시․도

명인 활동상황 지원․관리

→

식품명인 활동지원 및 관리

참고 3	식품명인 지정 신청서(양식)

■ 농림축산식품부 소관 식품산업진흥법 시행규칙 [별지 제2호서식] <개정 2015.10.6.>

식품명인 지정 신청서

접수번호

접수일

처리기간

3개월

신청인

성명

생년월일

직업

주소

전화번호

전자우편

Fax

해당분야 경력

기능보유

내용

신청분야

[ ] 전통식품명인    [ ] 일반식품명인(                       )

식품유형

품목

보유기능

「식품산업진흥법 시행령」 제16조제1항 및 「농림축산식품부 소관 식품산업진흥법 시행규칙」 제6조에 따라 식품명인 지정을 신청합니다.

년            월            일

신청인

(서명 또는 인)

시ㆍ도지사  귀하

첨부서류

1. 보유기능 및 제품 특성과 보존ㆍ보호 가치에 관한 설명서 1부

2. 유래ㆍ전승 계보와 계승경위 및 활동상황과 비법 등 기능 보유를 증명하는 서류 1부

3. 전통식품의 원형복원을 입증하는 서류 1부(「식품산업진흥법 시행령」 제14조제1항제1호의 분야만  해당합니다)

4. 「농림축산식품부 소관 식품산업진흥법 시행규칙」 별표 1 제2호나목에서 정한 경연대회 수상을 증명  하는 서류 1부(「식품산업진흥법 시행령」 제14조제1항제2호의 분야만 해당합니다)

5. 사진(3.5㎝×4.5㎝) 2장

수수료

없 음

※ 제출한 서류는 반환하지 않습니다.

처리절차

신청서 작성	□	접 수	□	시실조사	□	추천	□	검토 및 심의회 부의	□	명인지정서 발급

신청인

시ㆍ도지사

시ㆍ도지사

시ㆍ도지사

농림축산식품부

농림축산식품부

210mm×297mm[백상지 80g/㎡]