제34호

2015. 8. 23.～ 8. 29.

				목 차

제1장  농업정보	1

제2장  벼	4

제3장  밭작물	8

제4장  채  소	11

제5장  과  수	13

제6장  화  훼	16

제7장  특·약용작물	18

제8장  축  산	20

	제1장	농업정보

1		기상 상황 및 전망

기상 경과                             * 자료: 기상청, 국립농업과학원

❍ 2015년 (2015.01.01.~08.12.)

- 기온은 13.3℃로, 평년(12.5)보다 0.8℃ 높았음

- 강수량은 636.6㎜로, 평년(892.4)보다 255.8㎜ 적었음(71.3%)

- 일조시간은 1,485.1시간으로, 평년(1,413.1)보다 72.0시간 많았음(105.1%)

❍ 최근 4주 (2015.07.16.~08.12.)

- 기온은 26.1℃로, 평년(25.6)보다 0.5℃ 높았음

- 강수량은 92.1㎜로, 평년(236.5)보다 144.4㎜ 적었음(38.9%)

- 일조시간은 171.8시간으로, 평년(167.6)보다 4.2시간 많았음(102.5%)

❍ 2015. 8월 1주차 (2015.08.06.~08.12)

- 기온은 26.6℃로, 평년(25.8)보다 0.8℃ 높았음

- 강수량은 22.2㎜로, 평년(64.0)보다 41.8㎜ 적었음(34.7%)

- 일조시간은 47.4시간으로, 평년(43.1)보다 4.3시간 많았음(110.0%)

주간 예보(2015. 8월 4주 ~ 9월 3주)

구분	평 균 기 온	강 수 량
8월 4주	평년(23.9℃)과 비슷하거나 낮겠음	평년(67.2㎜)과 비슷하거나 적겠음
9월 1주	평년(23.0℃)보다 낮겠음	평년(55.1㎜)보다 적겠음
9월 2주	평년(21.5℃)보다 낮거나 비슷하겠음	평년(40.9㎜)보다 적겠음
9월 2주	평년(20.3℃)과 비슷하겠음	평년(39.0㎜)과 비슷하겠음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

2		농작물 병해충 발생정보 제11호(2015.8.16.~8.31.)

농촌진흥청은 벼 출수기에 있는 중만생종의 세균벼알마름병, 혹명나방, 먹노린재, 콩 노린재류, 고추․배추 바이러스병, 고추 응애류, 담배나방, 과수의 갈색날개매미충, 미국선녀벌레에 대하여「주의보」를, 기타 병해충에 대하여는「예보」를 발표하오니 농작물 관리를 잘하여 병해충으로 인한 피해를 줄여주시기 바람

주요 병해충 정보
주의보	▣ 벼 세균벼알마름병 ◈ 출수기에 접어든 중만생종의 세균벼알마름병 예방을 위해 출수전 전용약제 살포 ▣ 벼 혹명나방·먹노린재 ◈ 혹명나방과 먹노린재 발생 지역 발생 초기 공동 방제 추진 ▣ 콩 노린재류 ◈ 노린재류 등 성충과 약충의 발생이 증가하는 시기이므로 8월 중하순경에 적용약제로 1차 방제 추진 ▣ 고추·배추 바이러스병 ◈ 고온건조한 날씨로 인해 총채벌레 등이 증가하여 고추 및 고랭지 배추의 바이러스병이 크게 확산되고 있어, 철저한 해충 방제 필요 ▣ 고추 응애류, 담배나방 등 채소 해충 ◈ 고온건조한 조건으로 해충 발생이 증가할 것으로 전망되므로 포장을 주의 깊게 살펴보아 발생초기에 적용약제로 방제 ▣ 과수 갈색날개매미충·미국선녀벌레 ◈ 갈색날개매미충과 미국선녀벌레의 산란시기가 다가오고 있으므로 주변 산림과 과수포장을 동시에 공동방제 추진 ▣ 응애류, 노린재류 등 해충 ◈ 고온건조한 날씨에는 노린재류 등이 많이 발생함으로 적용약제를 충분히 살포
예보	▣ 이삭도열병, 잎집무늬마름병, 키다리병, 흰잎마름병 ◈ 출수기에 접어든 중만생종의 이삭도열병, 잎집무늬마름병 예방위주 방제 ▣ 고추 탄저병, 고랭지 무․배추 무름병 ◈ 집중 호우로 탄저병 전염원이 늘어났고, 고랭지에 무름병이 일부 발생하고 있으므로 예방 위주로 비오기 전·후에 적용약제 방제 ▣ 사과 탄저병·갈색무늬병·겹무늬썩음병 ◈ 과원의 배수 및 통풍 관리를 잘하고 발생 전에 예방위주로 방제

	농약 안전사용기준을 잘 지켜 안전한 농산물을 생산합시다 ! - 병해충 발생정보는 http://www.rda.go.kr에서 보실 수 있습니다 -

3		농약안전 사용

올바른 농약 사용법

❍ 꼭 필요한 곳에 필요한 농약만 적기에 사용

* 적용범위 맞는 약제를 선택해서 방제해야 함

❍ 적량살포: 정해진 희석배수를 준수해야 방제효과를 높일 수 있음

* 고농도 소량살포는 약액을 고루 적시기 어렵고 약효가 떨어지며 약해의 원인이 됨

❍ 방제방향

- 초기방제대상 병해충 : 잎도열병, 벼물바구미, 잎벌레, 굴파리류

- 본답에서는 단위면적당 농약 투입량을 줄이고 방제효율 향상을 위해 방제대상 병해충에만 선택적으로 적용하는 침투이행성이나 선택성 농약을 사용

농약의 안전사용

❍ 사용 및 조제 시 주의사항

- 약제 살포 전 살포장비 점검과 방제복, 장갑, 마스크 등 보호장비 준비하며 작업종사자의 건강상태를 확인

- 농약 조제 시 깨끗한 물을 사용하고 희석배수 준수

- 바람을 등지고 작업하며 서늘하고 바람이 적을 때 살포

❍ 농약 혼용 시 주의사항

- 혼용이 좋은 점: 살포횟수 절감, 동시방제, 약제내성 저항성 억제효과

- 혼용이 나쁜 점: 농약성분의 분해 및 약효저하, 약해 발생

* 가급적 다혼용을 피하고 2종 혼용하도록 하며, 반드시 혼용가부표 확인

❍ 농약과 영양제(4종복비)의 혼용금지

❍ 혼용이 위험한 이유

- 계면활성제의 균형이 깨져 고르게 섞이지 않음

- 유효성분과 영양제의 반응 대사산물 생성

- 영양제 성분이 농약 과다흡수를 조장함

	제2장	벼

1		후기 논 관리

❍ 6월 상순 이후에 모내기를 한 중만생종은 벼 이삭이 팰 때인데 각종 환경 변화에 민감하고 물을 많이 필요로 하는 시기이므로 이삭 패기 15일 전부터 이삭 팬 후 10일까지는 물이 마르지 않도록 관리

- 잡초제거, 도열병, 벼멸구, 혹명나방 등 병해충 방제실시

❍ 중만생종 및 일부 늦모내기를 제외하고는 대부분 출수가 완료되었으며, 출수기 이후 물 관리를 철저히 해야 함

- 조기낙수는 목도열병을 유발하고 동화능력을 저하시켜 등숙이 불량해지며 미질이 떨어지고 감수되므로 배수가 불량한 논도 배수구를 파서 1차 낙수를 한 후 등숙이 끝난 후에 완전낙수 실시

- 낙수가 너무 늦으면 하부조직의 약화로 도복이 유발되고 수확작업 등이 불편해 지므로 토질 등 환경조건에 맞추어 낙수실시

❍ 조생종, 중생종 등 벼 이삭 패기가 완료된 후 익어가는 시기에는 벼 뿌리에 산소 공급이 잘 이루어지도록 물을 2∼3cm로 얕게 대고 논물이 마르면 다시 대어주는 물 걸러대기 실시

- 출수 후 10일부터 30∼35일까지는 3일 동안 2∼3㎝ 정도로 얕게 물을 대주고 2일 동안 물을 빼는 걸러대기를 반복적으로 실시

- 이삭이 팬 이후에는 동화작용은 물론이고 잎에서 생성한 동화전분을 이삭으로 전류․축적하는 중요한 시기로서 적정수분의 역할이 중요

❍ 쌀 품질과 가장 크게 관련되는 것은 완전물떼기 시기로 이삭팬 후 30∼40일경이 적기임

- 일찍 물을 떼면 수량 감소는 물론 청미, 미숙립, 동할미(금간 쌀) 증가로 쌀의 품위가 떨어지고 밥맛이 나빠짐

- 너무 늦게 떼면 수량 및 미질에는 큰 영향이 없으나 수확작업이 지연되어 금간 쌀이 많이 발생될 우려가 있음

<벼 출수기별 수확적기>

품 종	출수기	출수 후 일수	비 고
극조생종	7월 하순∼8월 초	40일	여뭄때 일평균기온에 따라 적산온도에 이르는 시기가 다르므로 적산온도를 참고
조생종	8월 상순	40∼45일
중생종	8월 중순	45∼50일
중만생종, 만식	8월 하순	50∼55일

<지대별, 생태별 평야지 벼 수확적기>

지역 및 지대	출수 후 일수(적산온도)
	조생종	중생종	중만생종
중부평야지	50(1,133)	53(1,102)	57(1,088)
호남평야지	52(1,213)	55(1,204)	60(1,227)
영남평야지	50(1,120)	54(1,171)	58(1,211)

<벼 생육단계별 주요관리 요령>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과	비 고
출수기	보통으로 댈 것	3∼4	꽃가루받이 촉진	중만생종
등숙기	물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수)	2∼3	여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거	조생종 조기재배
낙수기	완전물떼기(이삭팬 후 30∼35일 전․후)	0	품질 양호, 농작업 편리

<완전 물떼는 시기와 수량 및 상품성>

구 분	쌀수량 (kg/10a)	수량지수 (%)	외 관 특 성(%)
			완전미	청 미	미숙립
출수 후 20일	528	96	68.9	10.1	3.0
30일	539	98	73.9	6.5	1.4
40일	550	100	74.1	6.4	1.3
중간낙수+출수 후 40일	555	101	74.8	6.1	1.3

2		병해충 방제

장마 후 폭염의 지속으로 병 발생에 유리한 고온다습한 환경조건이 만들어져 잎집무늬마름병, 이삭도열병, 세균벼알마름병, 키다리병 등의 많은 발생이 우려되므로 적기방제기 필요함

세균벼알마름병(주의보)

❍ 7월 말에서 8월 중순까지 출수하는 조생종, 중생종에서 출수기에 습도가 많고 온도가 높을 경우에(2일 연속강우, 최저기온 23℃이상) 발생이 심함

- 국가병해충관리시스템(http://ncpms.rda.go.kr)의 병해충 예측정보를 활용하여 출수기 전후 기상상황에 따라 세균벼알마름병 전용약제를 선택하여 이삭도열병 약제와 혼용하여 동시방제

이삭도열병

❍ 잎도열병이 많았던 지역에서는 조·중생종 이삭 패는 시기에 비가 올 경우 이삭도열병 발생이 우려되므로 예방위주로 출수 전 방제하되 세균벼알마름병과 동시 방제

- 이삭 패는 시기에 유․수화제로 2회 방제

※ 이삭도열병 방제요령

- 일반유제, 분제, 수화제를 사용할 경우

․ 1차 : 이삭 패기 시작할 때(필지 당 벼이삭이 2~3개 보일 때)

․ 2차 : 1차방제 후 5~7일경

- 침투이행성 농약은 약제별로 사용 시기를 준수하여 살포

잎집무늬마름병

❍ 7월하순∼8월상순에 방제를 하지 않은 논이나 과번무한 필지에서 발생 증가 우려

- 고온다습한 기상조건이 지속될 경우 병무늬(곰팡이 병균에 의해 잎집에서 반점 또는 얼룩무늬 증상)가 상위 잎집으로 진전이 예상되므로  발생포기 아래쪽까지 약액이 충분히 묻도록 적용약제를 살포

키다리병

❍ 키다리병이 발생한 논에서는 벼 출수 전 방제로 포자밀도를 낮추는 것이 중요한데 전국적으로 키다리병 발병필지율이 23.9%, 발병주율이 0.76%로 전년보다 크게 감소하였지만 심하게 발생한 포장 주변의 경우 벼 출수기에 심하게 감염될 가능성이 높음

- 종자 생산지나 자가 채종지에서는 키다리병 종자감염억제 적용약제인 아족시스트로빈·페림존액상수화제 등으로 이삭 패기 전·후에 1∼2회 방제하여 종자감염률을 낮출 수 있도록 함

혹명나방·먹노린재·벼애나방(주의보)

❍ 혹명나방은 알에서 깨어난 유충이 피해를 주는 시기인데 서·남해안 지역에 적기 방제시기를 놓쳐 발생이 심한 논들이 많음

- 논을 살펴보아 포장에 피해 잎이 1∼2개정도 보일 때 적용약제로 방제

❍ 먹노린재가 서·남해안 지방에서 국지적으로 발생이 증가하고 있는데, 출수 후에 발생하면 이삭으로 흡즙하여 쭉정이나 반점미를 유발하여 품질을 저하시키므로 발생최성기에 적용약제로 방제 필요

❍ 벼애나방 피해가 주로 친환경 단지에서 혹명나방 피해와 함께 나타나는 지역이 많으므로 피해 잎이 보이기 시작할 때 다른 나방류와 동시 방제 실시

	제3장	밭 작 물

1		콩

❍ 콩은 알곡의 자람에 중요한 시기로 영양분이 잎에서 종자로 옮겨가는 시기임

- 콩은 파종 전에 비료를 전량 밑거름으로 주는데 화기탈락 현상이 나타나면 액체비료를 엽면시비 함

- 종실비대기의 한발은 콩알의 무게, 크기 감소, 품질저하의 요인이 되므로 마르지 않도록 주의

- 콩은 알곡의 자람에 중요한 시기이므로 병해충이나 기상재해를 받지 않도록 관리

❍ 특히 논에 심은 콩은 습해를 받기 쉬우므로 콩알이 차는 8월 하순경에는 집중 강우와 강풍에 대비, 물빠짐이 잘 되도록 배수로를 정비하고 웃자라고 무성한 콩은 햇볕과 바람이 잘 통하도록 순자르기 등을 해줌

❍ 고품질, 다수확 콩 생산을 위해서는 8∼9월중 병해충 방제가 중요하므로 반드시 살충제와 살균제를 섞어 병해충을 동시에 방제

- 병해충 동시방제 2차 실시(8월 하순∼9월 상순)

❍ 꽃이 피는 개화기 이후와 꼬투리가 형성되어 알이 차는 시기에 노린재 피해를 입게 되면 콩의 품질과 수량이 크게 낮아짐

- 그동안의 가뭄과 고온으로 톱다리개미허리노린재의 성충과 약충의 발생량이 증가하고 있어 적극적인 방제가 필요함

- 노린재류의 활동시간대를 고려하여 적용약제를 오전 또는 해질 무렵에 방제하는 것이 효과적이며, 약효지속기간은 약 10일 임

❍ 개화가 끝난 콩은 적정 살충제를 뿌려 주어 피해가 없도록 하고, 동시에 자주무늬병, 콩나방 등을 적기에 방제해 줌

- 콩 등 밭작물 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되 농약을 2종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능여부를 반드시 지키도록 함

방제시기	대상병해충	약제명	방제법
8월 하순 ∼ 9월 상순	세균성점무늬병, 먹뿌리썩음병, 탄저병, 자주무늬병, 미이라병, 콩나방, 노린재류	살균제(베노밀, 만코지 수화제)와 살충제(디프, 피리모, 메프 수화제)등을 혼합하여 살포	10a당 물 100∼200ℓ에 타서 뿌림

❍ 콩 노린재류(주의보): 톱다리개미허리노린재, 가로줄노린재, 알락수염노린재, 풀색노린재, 썩덩나무노린재, 갈색날개노린재는 콩을 가해하는 주요 노린재류로 봄철에 산림 및 주변의 다른 식물 등에서 증식한 후 콩 포장으로 비래하여 성충과 약충이 발생되는 시기이므로 콩의 생육단계를 보아 8월 중·하순경 즉, 개화기 전에 1차 방제 필요

- 그동안의 가뭄과 고온으로 톱다리개미허리노린재의 성충과 약충의 발생량이 증가하고 있어 적극적인 방제 필요

-  노린재류의 활동시간대를 고려하여 적용약제를 오전 또는 해질무렵에 방제하는 것이 효과적이며, 약효지속은 약 10일정도

톱다리개미허리 성충	톱다리개미허리 약충	가로줄노린재 성충	풀색노린재 성충

2		여름감자

❍ 고랭지에서 여름재배되는 감자는 적기에 수확을 한 후 통풍이 잘 되는 그늘에서 말려 씨감자로 사용하도록 함

- 고도가 높은지역은 9월 상순∼중순, 낮은지역은 9월 하순∼10월 상순까지 수확하므로 수확을 위한 작업준비를 실시함

- 줄기잎 제거 후 강우가 잦아 수확이 지연되면 덩이줄기의 껍질눈이 부풀어 품질이 떨어지고 토양의 부패균이 침입하여 수확후 저장성이 떨어짐

- 배수가 불량한 곳이거나 강우가 잦을 때에는 줄기잎 제거 후 바로 수확

3		맥류(보리․밀) 종자준비

❍ 지역 특성에 알맞고 병에 걸리지 않은 우량종자를 선택하여 재배방법에 따라 알맞은 양을 준비하도록 하며, 소독약제, 전용복합비료 등 각종 자재를 미리 준비

❍ 보리, 밀 종자 신청기간

작 물	기본 신청기간	신청물량 조정기간	추가 신청기간	비고
보리, 밀	7.21~8.27	8.28~8.31	9.1~9.14	일정은 변경될 수 있으므로 지역별 해당기관에 확인

	제4장	채 소

1		가을배추․무

❍ 배추는 본 잎이 3~4개정도 자랐을 때 본 밭에 옮겨 심는데 심는 깊이는 모 기를 때 심겨졌던 깊이만큼 심어야 초기생육이 양호

❍ 중․남부 지역의 정식시기인 9월 상․중순에 태풍 및 강우에 의해 정식이 지연되고 결주(빈포기)가 생기는 등의 피해가 발생 할 수 있으므로 사전·사후대책 준비

- 고인 물이 잘 빠지도록 고랑 및 배수로 정비 작업 실시

- 비가 온 후에 잎에 묻은 흙․오물 등을 분무기나 호스 등을 이용 씻어주며 표토를 얇게 긁어주어 공기유통을 좋게 하여 뿌리의 활력을 도모

- 결주 등 피해로 보식이 필요한 포장은 예비묘를 이용하여 보식

- 생육이 부진한 포장은 요소 0.2%액(물 20L에 40g) 또는 제4종 복합 비료를 잎에 뿌려 생육을 촉진

2		노지고추

❍ 중부 지역에서는 8월 하순, 남부지역에서는 9월 5일 이전에 착과된 과실은 착색되고 수확이 가능하므로 후기관리 중요

❍ 덜 익은 홍고추를 수확하여 바로 건조하게 되면 탈색, 상품성이 낮은 고추가 많이 발생하므로 수확 후 음지에서 후숙(음건) 후 건조

❍ 탄저병은 과실에서 발생하기 때문에 과실에 약제가 묻도록 밑에서 위로 살포하며, 과실에 골고루 묻도록 충분히 살포해야 약제효과를 높일 수 있음

❍ 담배나방 방제를 위해 어린 유충이 과실 속에 파고 들어가기 전에 약제를 살포하는 것이 좋음

3		고랭지배추·무

❍ 비가 온 후 온도가 높아지면 시들음 증상과 무름병 발생이 예상되므로 배수로를 정비하고 예방위주 무름병 방제약제 살포

❍ 석회결핍증 예방을 위해 토양이 건조·과습하지 않게 관배수에 유의

- 생육초기부터 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 3회 정도 엽면시비

4		마늘․양파

❍ 난지형 마늘은 9월 하순~10월 상순경이 파종 적기이므로 적기에 파종될 수 있도록 우량종자, 비닐 등 자재 등을 미리 준비

❍ 씨마늘은 뿌리응애와 흑색썩음균핵병 등의 예방을 위해 반드시 적용약제로 소독을 한 후에 심도록 함

❍ 마늘 주아재배를 하면 우량 씨마늘을 값을 덜 들이고 생산할 수 있으므로 적기에 파종하고 관리를 잘하여 생산비를 줄이도록 함

4		기상재해 대비 사전관리

❍ 노지채소

- 고추는 지주를 보강, 점검하고 비닐 끈 등을 이용하여 쓰러짐 방지

- 고랭지배추․무 등은 배수구를 정비하여 강우에 의하여 물이 고이지 않도록 사전정비 및 토양유실 방지

❍ 시설채소

- 피복비닐 보수, 환기창 등 개폐부위를 단속하여 하우스를 밀폐

- 비닐고정끈 및 바람에 날릴 수 있는 물건 등 하우스 주변 정리

- 환기팬을 가동하여 비닐하우스가 들뜨는 것을 방지

- 서까래 중앙부에 보조지지대 설치 및 하우스 벽면 브레이싱(가새) 설치

- 골조 파손 우려가 있을 때는 피복 비닐을 찢어 골조 피해 최소화

- 하우스 주변의 배수로를 정비하여 침수 예방

	제5장	과 수

1		과원관리

❍ 과실이 익어가면서 조류피해가 늘어나게 되므로 방조망을 씌우거나 기피제를 번갈아가면서 투입하는 등 피해를 줄이도록 함

❍ 사과 갈색무늬병․겹무늬썩음병․탄저병, 포도 갈색무늬병․노균병, 단감 탄저병, 감귤 볼록총채벌레 등 발생 주의

❍ 최고 30℃ 정도의 고온이 지속될 경우 과수 응애류 발생이 증가할 것으로 예상되니 포장을 주의 깊게 살펴보아 발생초기에 적용약제로 방제

2		과실 품질관리 및 수확

❍ 중생종 사과, 배 등의 과실은 자람이 끝나면서 성숙에 들어가 당분이 많아지는 시기이므로 수확 전 20일경부터 물 공급을 중지하도록 함

❍ 과실의 색깔이 고루 붉게 착색되도록 하기 위해서 조생종은 수확 10∼15일전, 만생종은 수확 30일 전후를 기준으로 하여 과실에 씌운 봉지를 벗겨 주어야 함

❍ 과실에 씌운 봉지는 하루 중 과실의 온도가 높아진 시간에 벗겨 주어야 과실의 껍질이 햇볕에 데는 피해를 방지할 수 있음

❍ 사과 과실을 가리고 있는 잎은 따주도록 하고, 햇빛 받는 면이 충분히 착색된 후에는 과실이 떨어지지 않도록 주의하여 과실을 돌려주도록 함

❍ 과실 무게로 처진 가지는 묶어 올려서 가지와 가지 사이의 간격을 띄워 햇빛이 잘 들어가도록 해 주어 과실 전면에 착색이 잘 되도록 함

❍ 봉지를 벗기고 4∼5일이 지난 후 나무 주위의 땅에 반사 필름을 깔아 주면 나무의 밑 부분에 달린 과실의 색깔이 좋아져 품질을 높일 수가 있음

❍ 과실은 한 나무에서도 열매 달린 위치에 따라 과실의 숙기가 다르므로 익은 과실만 골라서 3∼4회 나누어 수확함

❍ 비가 올 때 과실을 수확하면 저장력이 떨어지므로 맑은 날 수확 하며, 미숙과를 출하할 경우 소비가 위축될 수 있으므로 완숙과를 수확해야 함

❍ 신품종 과실은 익을 때를 잘 살펴서 적기에 수확하도록 하고, 크기 및 색깔별로 철저히 선별하여 출하함

3		저온저장고 소독

❍ 저온저장고의 소독 효과를 최대한 살리기 위해서는 우선 저장고 내부를 솔질하여 물로 깨끗이 청소 한 후 저장고를 하룻밤 말린 후 염소계 살균소독제의 약액이 저장고 내부에 흘러내릴 정도로 골고루 살포함

❍ 처음부터 염소계 살균소독제를 첨가하여 청소할 때는 청소 후에는 반드시 문을 열어 충분히 환기시킨 다음 과실을 입고시켜야 함

❍ 저장고가 오래되어 균사체가 많은 곳에서는 물 솔질을 해서라도 균사체를 제거하여야 저장고 곰팡이 냄새가 저장물에 영향을 미치지 않음

❍ 저온저장고 소독 후에는 반드시 냄새가 나지 않도록 환기를 충분히 한 다음 저장물을 입고하도록 함

4		기상재해 대비 사전관리

❍ 수확기 과원은 기상재해에 매우 취약하여 강풍, 집중폭우 등으로 낙과, 기형과 발생이 우려되므로 기상재해에 대비한 사전관리를 철저히 하여야 함

❍ 나무마다 튼튼한 지주를 세우고, 지주 상단에 인근나무 지주와 연결하여 십자모양(매트릭스 형태)으로 고정시킴

❍ 도장지, 밀생지 등은 알맞게 솎아주어 통광, 통풍을 도모함

❍ 세력이 약한 나무와 어린나무, 열매가 많이 달린 가지, 포도나무, 양다래 등은 지주대 및 받침대 설치로 넘어가는 것을 방지 함

❍ 바람 피해를 감소시킬 수 있는 간이방조망(크기 3×3㎝) 설치함

❍ 방조·방풍망이 설치된 과원은 유인끈 등을 지주에 단단히 고정함

❍ 우산식 지주 설치된 농가는 지주, 끈 등을 단단히 고정시킴

❍ 바람이 심한 과원은 주풍향 방향에 방풍수 및 방풍망 점검

❍ 배수불량 포장 중 유목원 등 배수로 설치 가능한 곳은 명거 또는 암거 배수 설치

❍ 과원 내 도로 유실방지를 위하여 도로정비, 보수 및 집수구 설치

❍ 경사지 및 새로 개원한 과원은 토양유실이 되기 쉬우므로 짚, 비닐 등으로 지면을 덮어주되 짚은 10cm 정도 덮어 줌

* 짚 피복시 소요량 : 1,000∼1,500kg/10a

	제6장	화 훼

1		장미 수확적기 및 물올림 증가 방법

(수확적기)

❍ 장미절화의 개화단계는 꽃받침 조각만 뒤집어 진 3단계부터

완전히 개화되어 화심이 보이는 9단계까지로 구분됨

❍ 꽃봉오리 상태로 수확하는 장미 절화에서는 채화시의 개화단계가 그 후의 절화품질 유지에 영향을 미침.

- 장미의 경우 어느 정도 개화단계가 진행되고 나서야 꽃목부분의 조직이 경화되기 때문에 너무 어린 단계에서 채화하면 소비자의 꽃꽂이 기간 초기에 꽃목굽음(bent neck) 현상이 발생하기 쉬움.

- 개화단계가 어느 정도 진행된 후에 채화하면 꽃목굽음 현상은 적지만 절화수명이 그만큼 짧아짐

❍ 고온기에는 3~4단계 즉 꽃받침 조각들이 완전히 뒤집어진 단계부터 제일 바깥쪽 꽃잎 2매가 막 피려고 하는 단계에서 채화하는 것이 적당

❍ 저온기에는 4~5단계 즉 제일 바깥쪽 꽃잎 2매가 막 피려고 하는 단계에서 바깥쪽 꽃잎 2매가 어느 정도 외측으로 벌어진 단계에 이르렀을 때 채화하는 것이 적당

(물올림 증가방법)

❍ 절화 장미는 부피에 비해 표면적이 넓으며, 잎이 무성할수록 수분흡수량보다 증산량이 많아지며 고온, 강광에서 더욱 증가됨

❍ 채화하기 전에 온실 내에 장미 절화용 전처리제가 담긴 용수통을 미리 준비해 두고 채화 후 바로 적당한 다발 크기로 싸서 용수통  물에 담가 저온저장고로 이송하는 것이 좋음

- 절단면 넓히기 : 절단면을 대각선으로 비스듬히 잘라내어   수분 흡수량을 늘린다

- 증산억제 처리 : 잎이 넓고 많은 경우 증산작용을 억제시키기    위하여 물을 끼얻는 방법

- 절화를 깊게 담그기 : 절화의 위조가 심할 경우 절화의 꽃목까지 물속에 담그어 강제로 수분흡수 촉진

- 열탕처리 : 끓는 물에 줄기끝 1~2m를 수 초 동안 담근 후        찬물에 옮기는 방법(뜨거운 증기에 잎이나 꽃이 쏘이지 않도록 주의)

- 화학적 처리 : 용액에 계면활성제 0.05% 붕산처리, 아스피린 처리 등

2		고온기 국화 관리요령

❍ 12월 하순부터 출하목표로 재배를 계획하는 농가는 삽목을 실시하는데 정아삽을 원칙으로 하고 삽수는 전개엽을 3매정도 붙인 길이 5~6cm정도의 것이 적당함

❍ 겨울철 출하를 위한 억제제배는 전조로 일장을 조절하는데, 전등위치는 식물체 위 100cm 정도로 하고, 10㎡당 1개씩 작물 선단에 100 Lux 밝기로 하며, 전조시간은 밤 10시부터 새벽 02시까지 4시간 실시

	제7장	특약용작물

1		인 삼

❍ 우량 인삼의 안전 다수확을 위해서는 해가림 피복물을 적절히 조절하여 온도상승 및 누수를 방지하고 적정광량을 유지하여 생육을 좋게 해주며, 배수로 정비와 병해충 방제를 철저히 하여 줌

❍ 수확예정 포장의 병해충 방제는 사용농약의 적용시기를 잘 살펴보고 농약잔류에 검출되지 않도록 주의를 기울여야 함

❍ 인삼 잎이 일찍 떨어진 포장은 8∼9월에 조기 수확하고, 지상부가 건전한 포장은 9~10월에도 근비대가 많이 증가되므로 시기를 조정하여 늦게 채굴하는 것이 수량증대 및 품질향상에 좋음

❍ 인삼 예정지는 여름철 한낮에 자주 깊이 갈아 주면 토양의 물리성이 개량될 뿐만 아니라 병원균이나 해충 등을 뜨거운 햇빛에 노출시켜 토양소독 효과를 볼 수 있고, 잡초의 종자나 뿌리를 싹틔워 없애거나 말라죽게 하여 본포에서의 잡초 발생량이 줄어듬

2		약용 작물

❍ 오미자 수확은 개화 후 120일~125일경에 수확하며 이보다 이르게 수확하면 건조시 과색이 갈색이나 연적색으로 상품성 없는 과립이 대량 발생하며, 늦게 수확하면 과방과 과립이 탈립하여 수량이 감소하므로 적기에 수확 하도록 함

- 생오미자 이용을 위해 수확할 때는 과색이 연적색이 돌고 팽만할 때가 적기이며 건과이용 때보다 5~6일 정도 앞당겨 수확하고 수확 후 그늘 아래서 흑색 차광망으로 덮어 물러지지 않게 해줌

- 오미자 건조는 양건할 경우 15일, 열풍건조는 40~60℃정도로 맞추어 24~72시간 정도 건조하여 수분함량을 25% 이하가 되도록 하면 색택이 좋고 저장에 유리함

❍ 천궁은 뿌리가 급격히 비대해지는 8월 하순경 근경 비대기에 한발피해가 가장 심하므로 점적관수 등을 이용해 관수 해줌

❍ 황기, 우슬 등은 생육이 지나치게 왕성하면 도복의 위험성이 따르므로 생육상태를 관찰하여 8월 하순에 3차로 잘라주어 쓰러짐을 방지해 줌

❍ 목단, 작약, 천궁 등 가을에 심는 약초의 종자나 종묘는 미리 준비하여 적기에 심도록 함

3		느타리 버섯

❍ 느타리버섯의 균 기르기를 할 때는 한낮 고온에 의한 피해가 우려되므로 가능한 알맞은 온도가 유지되도록 정밀 관리하여 배지속에 균이 잘 자라도록 하여야 하며, 재배사 공기는 항상 신선하게 유지될 수 있도록 환기와 습도 관리를 잘해 주도록 함

❍ 느타리버섯 균을 기르는 동안에는 배지 내의 온도가 23∼28℃가 되도록 잘 조절하여야 하며, 온도가 30℃이상이 되면 환기를 시켜 실내 온도를 낮추어 주는 등 재배하는 품종에 따라 알맞은 온도로 관리해 주어 충실한 버섯으로 자랄 수 있도록 균상을 관리하도록 함

❍ 버섯 균이 자라는 동안에는 균 자체의 호흡으로 재배사 안의 가스농도가 높아지게 되어 균사 생장이 어려워지게 되므로 수시로 신선한 공기로 교환해 주어 균사의 활력을 촉진시켜 주도록 함

	제8장	축 산

1		여름철 가축 관리

하절기 고온스트레스 예방 사전준비 사항

❍ 하절기 고온스트레스를 줄이기 위하여 송풍기, 열막이·그늘막 설치, 환기, 물 뿌리기 등을 미리 점검하고 시설을 보수함

❍ 통풍을 원활히 할 수 있도록 창문 개폐시설 등 개․보수

❍ 농장 및 축사 내․외부를 깨끗이 청소한 후 소독 실시

❍ 가축의 개체별 위생관리 강화

❍ 철저한 차단방역, 위생관리 및 각종 예방접종 철저

❍ 적정 사육밀도 유지를 위한 사육관리

❍ 사료의 변질 우려에 대비 적은 양을 자주 구입하여 사용

❍ 여름철 정전사태에 대비 축사 시설 내 발전기 등 사전 대책 마련

고온에 의한 가축 피해

❍ 축종별 고온피해 시작온도

구 분	한·육우	젖소	돼지	닭
알맞은 온도	10~20℃	5~20	15~25	16~24
고온피해 시작	30℃	27	27	30

❍ 30~35℃의 고온이 12일간 지속되면 나타나는 증상

- 비육우 : 하루 체중 증가율 73% 감소

- 비육돈 : 하루 체중 증가율 60% 감소

- 착유유 : 산유량 32% 감소

- 산란계 : 산란수 16% 감소

2		폭염대비 가축별 관리

1. 소

사료급여

❍ 신선한 사료 급여 위해 10일 이내 급여할 만큼 구입, 사료조 청소 자주 실시

❍ 자동사료 급여시설은 수시로 점검하고 사료 부패에 주의

❍ 사료는 저녁 또는 밤에 급여 하는데, 조사료는 주로 저녁에, 5cm로 짧게 썰어 급여

❍ 양질의 조사료, 미네랄블록, 비타민 A, C, E 등 첨가 보강 급여

❍ 급수기 및 사료조 자주 청소로 깨끗하고 시원한 물(15~24℃) 급여

사양관리

❍ 대형선풍기나 우사천정의 송풍기를 이용하여 체감온도를 낮추어 주고 깔짚의 사용기간 연장

❍ 오후 2~4시경 한차례씩 소의 뒷목부분에 찬물을 뿌려주고 직사광선에 노출되지 않게 관리(우사내 습도 주의)

❍ 우사주변의 바람을 막는 장애물(볏짚 등) 제거하고 환기구를 확보하여 공기의 흐름을 유도해 준다

❍ 그늘막 등을 이용 복사열을 막아주고 스프링클러나 점적 관수 호수를 설치하여 내부 온도를 내려줌

❍ 건조효율이 좋은 톱밥을 5~10cm로 깔아주어 바닥 관리

2. 젖소

❍ 사료 급여 회수 증가시켜 고온스트레스 감소

❍ 오후 8시부터 다음날 아침 8시 사이에 사료의 60~70% 급여

❍ 양질의 조사료는 0.7~1cm 크기로 분쇄 급여

❍ 그늘막, 송풍기, 차광막, 안개 분무시스템을 활용하여 내부온도를 내려줌

❍ 중조, 나이신 등을 보충 급여하여 산유량 저하를 막음

❍ 바람이 잘 통할 수 있도록 축사 주변의 환경 정비

3. 돼지

❍ 복사열 및 온도의 급격한 변화를 방지하기 위하여 단열재 설치

❍ 사료빈의 사료저장 기간은 7일 이내로 하여 내부의 곰팡이 증식 등을 예방하고 열차단 단열재를 이용하여 사료빈 온도 상승 방지

❍ 모돈은 에너지와 아미노산이 보강, 비타민C, E 급여로 면역력 저하 방지

❍ 급수기의 위치와 수압 등을 주기적으로 조절하여 신선하고 시원한 물 급여

❍ 돈사 내부의 환기시설을 점검하여 적절한 공기속도를 제공

4. 닭

산란계

❍ 사료섭취량을 증대를 위하여 서늘한 새벽과 저녁에 사료를 섭취하도록 사료 급여시간대를 조정

❍ 단백질, 아미노산, 비타민 및 광물질 등의 함량을 증가시켜 사료섭취량 감소에 의한 각종 영양소의 결핍을 예방

❍ 배합사료를 한 번에 많이 구입하면 변질되기 쉬우므로 적은 양을 자주 구입하고 사료빈 관리 철저

❍ 급수 파이프의 끝은 개방하여 시원하고 깨끗한 물을 급수

❍ 연란 방지를 위하여 칼슘의 보충 급여

육계

❍ 신선하고 차거운 물을 충분히 공급( 이상적인 수온은 10～20℃)

❍ 단위 면적당 사육밀도를 줄여서 체열발산에 의한 온도상승을 감소      - 평상시에 비하여 단위면적당 수용수수를 10～20% 정도 감소

❍ 하루 중 가장 더운 시간대에 사료급이를 하는 대신 간헐급이를 실시

❍ 충분한 사료를 섭취할 수 있도록 급이와 급수 면적을 넓혀줌

3		축사 정전 대비 요령 및 전기시설 안전사용

전기 시설물 안전사용 요령

◈ 축산농가 전기화재 주요 원인 : 누전, 합선, 용량초과 사용(보온등, 콘센트, 전기용접 등)

❍ 누전차단기는 반드시 월 1회 점검

❍ 분전반 내부 및 노출전선, 전기 기계 기구 청결 유지

❍ 환풍기 먼지, 거미줄 등 분진 상태를 점검하고 수시로 분진 제거

❍ 노출되어 있는 전선 및 전선 피복에 이상이 없는 지 확인

- 규격에 맞는 전선 및 전기용품 사용

❍ 용접 작업시에는 절연화, 절연장갑 착용

❍ 문어발식 콘센트 사용 금지

❍ 금속제 외 함에는 반드시 접지공사 실시(예 : 배․분전반, 전기기계 기구 등 기타)

❍ 노후된 개폐기, 차단기는 즉시 교체

정전 발생 대비 사전점검

❍ 정전이 되면 축사의 환기팬이 작동하지 않아 내부온도가 올라가고 유해가스 농도가 높아져 닭이나 돼지가 죽을 수 있음

- 창이 없는(무창식) 축사에서 사육하는 돼지는 정전이 3~4시간만 지속돼도 모두 죽을 위험이 있으며 피해 복구에도 오랜 시간이 걸림

❍ 피해를 막으려면 정전이 발생했을 때 농장주에게 실시간으로 알려주는 정전 경보기를 설치하는 것이 좋고, 정전이 되면 축사 내 온도가 올라 가축의 물 먹는 양이 증가하므로 충분한 물을 확보하고 음수시설을 미리 점검

정전 발생 시 조치 요령

❍ 실제 정전이 발생하면 개방식 축사는 모든 바람막이를 최대한 열어 환기시키고 직사광선이 가축 피부에 직접 닿지 않도록 그늘막을 설치

❍ 창이 없는(무창식) 축사의 경우 구조적으로 전기에 의해 작동되는 환기팬을 이용해 온도를 조절하는 형태이므로 신속한 대응 필요

- 자가 발전기는 농가에서 정전 시 사용하는 필요 전력량의 120% 용량에 맞는 것을 설치하고 매월 정기적으로 점검

- 내부 온도를 낮추기 위해 물을 뿌릴 경우 일시적인 효과는 있으나 상대습도가 높아져 가축의 스트레스를 증가시킬 수 있으니 유의해야 함

❍ 정전의 원인이 되는 벼락이나 전기합선에도 대비

- 피뢰침을 점검해 벼락으로 인한 정전피해가 발생하지 않도록 함

- 전기선은 충분한 용량의 굵기로 시공하고, 쥐에 의해 피복이 벗겨져 합선이 일어나지 않도록 파이프 등에 넣어 시공하며 정기적으로 점검 실시

필요 전력량 계산 방법

❍ 직경 630㎜ 환기팬(220V, 3A, 660W) 10대를 동시에 가동시키고자 하는 농가의 경우 필요 전력량

- 660W × 10대 = 6.6kW × 120%(안전율) = 7.9kW

※ 이외에 전등, 모타 등 추가 전력량을 계산해 합산하면 농가 자체 필요 전력량이 됨

4		초지 사료작물 관리

❍ 목초를 벨 때는 10㎝ 이상 높게 자르고, 방목 시 초장을 10㎝ 정도 남겨둔 상태에서 방목을 중지시키도록 하며, 고온기에는 목초의 재생 수량을 증대시키기 위하여 6~7주 이상 충분한 재생기간이 필요

❍ 옥수수 담근먹이는 옥수수 알곡을 손톱으로 눌렀을 때 딱딱한 느낌을 주면서 약간 들어가는 때가 알맞으며, 수확에 소요되는 기간을 감안하여 너무 늦지 않게 베어서 담근먹이를 만들도록 함

5		구제역․AI 차단방역 관련 가축전염병 예방법 개정 홍보

주간농사정보 제34호

2015년  8월 19일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 이양호

편 집 인 : 농촌지원국장 이범승

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 김성일

- 기획 : 기술보급과 지용주, 송용섭, 이승규, 한순주

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0983)
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주 소 : 전라북도 전주시 완산구 농생명로 300(560-500)