향토음식 및 전통식문화 계승활동 지원 사업

2019년 남성 집밥 요리 교실 수강생 모집

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목적 및 방향

□ 바른식생활지도사 양성교육 수료생 재능 활용 및 지역민의 건강한 식생활을 위한 식문화 선도자 역할 수행

□ 식생활의 자립과 영양 건강에 상대적으로 취약한 남성들의 건강한  식문화 정착

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추진 계획

1. 교육 개요

□ 교육기간 : 2019. 11. 5. ~ 11. 21.(총 6회 / 매주 화, 목)

□ 교육시간 : 18:30 ~ 21:30(3시간)

□ 장    소 : 농촌체험관(봉강면 인덕로 1169-20)

□ 강    사 : 바른식생활지도사 양성교육 수료생 6명

□ 교육대상 : 광양시에 주소지를 둔 남성

□ 교육인원 : 20명 내외

□ 교육내용

- 영양소, 식재료 보관법 등 기초 이론

- 지역농산물을 활용한 간단하고 건강한 집밥 요리 실습

2. 모집 요강

□ 모집기간 : 2019. 10. 24. ~ 10. 31.(8일간)

□ 모집대상 : 광양시에 주소지를 둔 남성

□ 신청방법 : 신청서<서식1>를 작성하여 이메일(flows@korea.kr),

팩스(797-4176) 또는 방문 선착순 접수

※ 교육대상자 11. 1.(금) 개별 문자 알림, 포기자 발생시 후순위자 추가 통보

□ 문의사항 : 농산물마케팅과 생활자원팀 ☎797-3555

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교육 일정표

회 차	일 시	강 사	교육내용
1	11. 5.(화) 18:30~21:30	정애란	⦁이론 : 식사차림, 가족 간 식사예절 ⦁실습 : 내 건강 보안관 출동 - 우엉밥, 새송이 버섯구이
2	11. 7.(목) 18:30~21:30	신무춘	⦁이론 : 식중독 분류, 살균 및 소독 ⦁실습 : 제철 한끼 - 영양주먹밥, 연근땅콩샐러드, 병어포구이
3	11. 12.(화) 18:30~21:30	이미경	⦁이론 : 5대 영양소 ⦁실습 : 오색의 조화에 풍덩 - 잡채, 잡채계란말이 잡채만두
4	11. 14.(목) 18:30~21:30	오은숙	⦁이론 : 식기구 사용법, 계량법 등 ⦁실습 : 쉽고 간편한 영양만점 건강카레 - 건강카레, 토마토 샐러드
5	11. 19.(화) 18:30~21:30	김선숙	⦁이론 : 우리지역 농특산물 ⦁실습 : 집밥의 정석 - 명태찜, 꼬막무침, 도토리묵, 시래기국
6	11. 21.(목) 18:30~21:30	김정례	⦁이론 : 김치의 효능과 우수성 ⦁실습 : 특별한날 맛있는 한끼 - 김치스테이크

* 교육 일정 및 내용은 변경될 수 있습니다.

<서식1>

2019년 남성 집밥 요리 교실 수강 신청서

성 명				생년월일
주 소
연 락 처				E - mail
본인은 위 기재사항이 사실과 틀림없음을 확인하며, 2019년 남성 집밥 요리 교실 수강을 신청합니다. 2019년 월 일 신청자 (인) 광 양 시 장 귀하
접수일자		2019. . .	접수번호			(담당부서 작성)

개인정보이용동의서
본인은「개인정보보호법 제15조 제1항, 제2항」에 따라 (남성 집밥 요리 교실) 서류 제출시 개인정보 활용에 동의합니다.
	➁ 제공받는 기관		광양시청
	➂ 이용 목적		남성 집밥 요리 교실
	➃ 제공 항목		성명, 주소, 연락처, e-mail 등
	➄ 개인정보 보유 및 이용기간		동의서 작성일로부터 (3년)
	➅ 고유식별 및 민감정보 처리에 동의		□ 동의함 □ 동의하지 않음
2019. . .
성명 (서명 또는 인)
광양시장 귀하