2016 광양매실음식 경연대회 참가신청서

앞면

접수번호	미기재	접수일자		미기재
참가자 인적사항
소 속 (학 교 명)					최근6개월 이내 찍은 참가자 사진
성 명
생년월일
주 소				우편번호 :
전화번호			팩 스
휴 대 폰
e-Mail
출품작품명
작품특징

붙 임 : 출품작 레시피(사진 포함) 1부.

상기 본인은 제19회 광양매화축제 2016 광양매실음식 경연대회 제반 규정을 준수 할 것을 서약하며 참가를 신청합니다.

(신청자)  성  명 :               (인)

<신청시 유의사항>

1. 본 참가신청서를 작성하여 신청서 원본을 직접 제출하거나 우편     (마감일 마감시간까지 도착한 원서만 인정, 음식사진은 CD로 저장     해서 제출 가능), E-mail로 보내고, 접수 여부를 확인한다.

신청 전 반드시 본 대회 규정집을 필독한다.

2. E-mail로 신청할 시, 파일명에 참가자 이름을 포함하여 다른 신      청서와 혼동되지 않도록 한다.

3. 음식사진은 jpg(2688 × 1688화소 이상) 파일로 별도 송부

4. 1차 서류심사발표 : 2015. 3. 9(월)

광양시 홈페이지 공지 사항란에 게재

※ 신청량이 10팀 이내일 경우 서류심사를 하지 않음.

※ 제19회 광양매화축제 2016 광양매실음식 요리경연대회

본선 출품작에 대한 저작권은 광양시에 있습니다.

※ 본 양식란이 부족 시 별첨 가능합니다.

5. 접수 및 문의

○ 주  소 : (우)545-808

전라남도 광양시 광양읍 인덕로 1100

광양시농업기술센터 농산물마케팅과 생활자원팀

○ E-mail :  hanbith99@korea.kr

○ 광양시 홈페이지 주소 : http://www.gwangyang.go.kr

○ 전  화 : 061-797-3324, 3556

뒷면

2016 광양매실음식 경연대회 경연요리 레시피

번 호	작품명
신 청 자	주 소		성 명
			생년월일
재 료 4인 기준 (정확한 분량기재)	재료의 소요량(㎝, ㎏, g, ℓ, ㎖) 표시
조리방법 (구체적으로)
작품사진

2016 광양매실음식 경연대회 경연요리 레시피 예시

번 호	작품명	전어매실초무침
신 청 자	주 소		성 명	홍 길 동
			생년월일
재 료 4인 기준	전어 1kg, 매실초 1컵, 매실고추장 1컵, 매실장아찌 : 50g 물엿 70㎖, 설탕 30g, □ 무우, 배, 오이, 미나리, 쪽파, 풋고추, 볶음깨 : 100g
조리방법	① 매실식초 1컵에 고추장 1컵, 물엿 70g과 설탕 30g을 잘 섞어 매실 초장을 만든다. ② 배, 오이, 무우, 미나리, 쪽파, 풋고추를 약간씩 썰어 100g 정도 준비한다. ③ 전어 1kg을 잘게 썰어 준비된 재료와 초장을 섞어 묻힌다. ④ 묻힌 전어회에 볶은깨를 약간 뿌린다. ※ 이런 형식으로 레시피를 작성해주시기 바랍니다.
작품사진