2016. 농식품가공분야 사업 수요조사

□ 사업목록 안

사업명	지원대상	지원내용
1. 광양매화빵 (과자) 상품화 사업	•식품업체, 식품제조창업예정자 (전통시장, 푸드트럭 가능)	•사업비 : 10백만원 - 지원 50%, 자담 : 50% •광양매실을 이용한 빵이나 과자 상 품화
2. 농산물 활용 음료 상품화 사업	•음료류 개발 기술과 판매망 확보가 가능한 농업경영체	•사업비 : 30백만원 - 지원 50%, 자담 50% •농산물을 활용한 치어팩 형태의 음료개발 상품화(단순 매실청 제외)
3. 소규모 농식품가공업체 활성화 사업	•원료생산 및 가공기술을 보유한 농업경영체	•사업비 : 개소당 50백만원 이내 - 지원 50%, 자담 50% - 사업내용에 따라 사업비 5백만원 단 위로 조정 가능 •가공작업장 설치, 가공기구 구입 등(사업비 20% 범위내 포장재 제작 가능)
4. 농식품 포장디자인 개발・제작 지원	•농식품 제조・가공 생산자단체, 식품업체	•사업비 - 연매출 5천만원 이하 20백만원 - 연매출 5천만원 초과 업체 30백만원 •지원 50, 자담 50%
5. 농식품 제조업체 식품인증 시설개선지원	•연매출 5억원 이상 농식품제조업체	•사업비 : 2~5억원 이내 - 지원 50%, 자담 50% •HACCP 등 식품 인증기준에 적합 한 식품제조시설 개선, 기계・장비 구입 보완 등
6. 농촌 식생활체험 활성화 사업	•식생활체험공간 조성으로 식생활교육인 가능한 농업경영체나 식품(조리) 전문가	•사업비 : 100백만원 - 지원 50%, 자담 50% •지역농산물을 활용한 식생활교육 가공체험장 조성 및 지역농산물 식생활 교육 추진

사업명	지원대상	지원내용
7. 식품 발효용기 표준화 사업	•농가나 소규모 식품업체	•폴리에틸렌형 발효용기 - 40ℓ 40,000, 100ℓ 80,000원 •스테인레스형 발효용기 - 40ℓ 132,000원, 110ℓ 264,000원 •지원 50%, 자담 50%
8. 기타 농업인들이 필요로 하는 농식품사업	지원대상 : 농업경영체(개인농가, 영농법인), 마을, 단체 등	•지원기준 : 보조 50%, 자담 50% •지역 농산물 소비를 촉진시킬 수 있는 농식품사업으로써 지원이 필요가 있는 사업

※ 국도비 사업은 도 계획에 의해 추진

1.	광양매화빵(과자) 상품화 사업

○ 광양 관광 기념할 수 있는 광양시를 상징하는 빵 이나 과자(제과․제빵) 상품화로 매실 소비 촉진 및 광양이미지 제고

■ 추진방침

○ 광양매실청, 광양매실장아찌 재료를 5% 이상 함유하고 우리지역 농산      물을 이용한(국산재료 50% 이상) 빵이나 과자 상품화

■ 추진계획

○ 사업량 : 2개소

○ 사업대상 : 광양시에 주소지를 둔 식품 업체, 창업예정자

- 전통시장(광양․옥곡오일장) 입주 업체

- 푸드트럭(이동용 음식판매자동차 영업) 사업자

- 제과제빵점(프랜차이즈 업체 제외, 광양시에 본사를 둔 업체 가능)

- 농촌체험마을 중 상시 방문객이 있는 마을

- 청년창업 시 우선 지원

○ 사업비 : 20백만원(시비 80, 자부담 20%)

- 개소당 10백만원(보조 8백만원 이내, 자담 2백만원)

○ 사업내용 : 광양매실을 이용한 빵 이나 과자 상품화 지원

• 광양매화빵 레시피 개발, 빵틀 주물제작, 포장지 구입 및 제품홍보 등

예) 광양매화, 특산물 장도 등의 이미지를 결합한 문양 주문 제작

• 광양매화 이미지가 보이는 제과(예 고로쇠매실파이, 매실마카롱)도         가능

■ 기대효과

○ 광양 전통시장 이나 광양숯불구이 거리(서천변) 등에 광양매화빵 코       너 마련 관광객에게 특별하고 간편한 먹거리 제공

2.	농산물 활용 음료 상품화 사업

○ 간편하게 즐길 수 있는 음료 상품화로 광양매실등 지역농산물의 소비 촉진

■ 추진방침

○ 광양매실, 백운배, 복분자등을 지역 농산물을 이용한 음료 개발 및 상       품화

■ 추진계획

○ 사업량 : 1개소

○ 사업대상 : 음료류 개발 기술과 판매망 확보가 가능한 농업경영체

- 지역 농산물 이용 식품제조가공업체(법인 포함)

- 음료류 개발 기술을 보유한 식품제조가공창업과 상품화가 가능한 농       업경영체

○ 사업비 : 30,000천원(시비 50, 자담 50%)

○ 사업내용 : 농산물을 활용한 치어팩 형태의(스틱류 가능) 개발 및 가공      기기, 포장기 및 포장재 제작(기존의 단순한 매실청 상품화 지원 불가)

■ 기대효과

○ 휴대가 간편하고 먹기 쉬운 형태의 음료 제품 상품화로 경쟁력 강화

3.	소규모 농식품가공업체 활성화 사업

○ 소규모 식품가공사업의 활성화로 농산물가공 분야의 특화를 이뤄 농업인이 농가소득을 높이고, 농촌 경쟁력 강화

■ 추진방침

○ 지역 농산물을 기반으로 한 농업인의 창업활동 지원으로 농산물의 부      가가치 증진 및 경제활동 역량 향상

■ 추진계획

○ 사업량 : 3개소

○ 사업대상 : 원료생산 및 가공기술을 보유한 농업경영체

- 농식품가공 창업 예정 농가 혹은 최근 3년 이내 식품제조가공창업농

- 다음 사항이 모두 해당되는 소규모 식품가공사업자

∎ 상시 종사자 10명 이하 고용

∎ 농가의 부지 내 또는 인접한 토지에 66㎡ 이내의 식품제조 시설(저      장 및 출하시설의 면적은 제외한다) 구비

∎ 식품가공사업의 연매출(예상)이 2억원 미만인 업체

- 농식품 제조․창업 관련 교육 이수자 가점

○ 사업비 : 개소당 최대 50백만원(보조 50%, 자담 50% 이상)

- 사업내용에 따라 사업비 5백만원 단위로 조정 가능

○ 사업내용 : 가공작업장 설치, 가공기기구입, 브랜드 및 포장개발 지원

(사업비 20% 범위내 포장재 제작 가능)

■ 기대효과

○ 농업인들의 가공 창업 지원으로 새로운 소득원 개발, 농산물 경쟁력      강화

4.	농식품 포장디자인 개발․제작 지원

제품의 얼굴인 ｢포장재｣ 디자인 개발로 제품 부가가치를 높이고 소비자의 구매동기 유발 등 판매를 촉진하여 타 지역제품과의 경쟁력 강화

□ 추진방침

○  상품의 특성에 맞추어 휴대, 저장, 보전, 보호 등 기능적 요구를 만족시킴과 동시에 경쟁 상품보다 돋보이도록 디자인 개발․제작

○  종합 또는 시각 디자인 전문회사로 등록을 필한 업체에 의뢰하여 개발․제      작함으로써 우수한 포장디자인 제작

○  도지사 품질인증업체, 수출업체, 유기가공식품 인증업체 등에 우선 지원     함으로써 해당 업체들의 경쟁력 강화로 판매 촉진

□ 추진계획

○ 사업대상：농식품 제조․가공 생산자단체, 식품업체

○ 지원제한 : 디자인 개발 기 수혜업체(’11. ~ ’15.)

○ 사업비 : 업체당 20 ~ 30백만원(시비 50, 자담 50%)

∎ 연매출액 5천만원 이하 업체 20백만원

∎ 연매출액 5천만원 초과 업체 30백만원

○ 사업내용：포장재(포장용기 포함) 디자인 개발 및 포장재 제작

※ 지원제외：단순포장지 및 상품안내 카탈로그․전단지․리후렛 등 홍보물 제작

○  제작업체：등록된 디자인전문회사로 종합 또는 시각/포장디자인 분야 신고업체

※ 한국디자인진흥원 사이트(http://designfirm.kidp.or.kr)에서 검색 가능

□ 기대효과

○ 농식품 포장재 디자인 개발로 제품 부가가치를 높이고 타 지역제품과의     경쟁력 강화

5.	농식품 제조업체 식품인증 시설개선지원

○ 식품가공업체의 경쟁력 향상을 위해 HACCP 이나 ISO 인증,

전통식품 등 식품관련 품질 인증을 위한 시설지원

□ 추진방침

○ 최근 3년(’13 ~ 15년) 이내 시비 1억원 이상 지원 업체 제외

○ 식품의 품질 향상 및 안전한 먹거리 생산을 위해 공인된 기관의 식품      인증을 취득하도록 시설개선 지원

□ 추진계획

○ 사업량 : 1개소

○ 사업대상 : HACCP, ISO, 전통주 등 식품 관련 공인된 인증 등을       득하기 위한 시설이 필요한 농식품제조업체(법인)

- 연 매출 5억원 이상 업체

○ 사업비 : 2 ~ 5억원 이내(시비 50, 자담 50%)

○ 사업내용

- HACCP등 희망하는 식품 품질 인증기준에 적합한 식품제조 시       설 개선, 기계․장비 보완 등

□ 기대효과

○ 세계와 경쟁할 수 있는 식품업체 육성

6.	농촌 식생활체험 활성화 사업

○ 식생활 체험 활성화로 농촌에 대한 이해를 증진시키고 식생활 체험을 다양하 하여 농업 및 식품산업 발전 도모

○ 지역생산 농산물을 이용한 체험․판매장운영으로 지역농산물 홍보와 지역명소로 가꾸어 나감

■ 추진방침

○ 지역농산물을 이용한 바른 식생활과 가공체험으로 소비자 신뢰 확보

○ 우수식생활체험공간을 지정 받을 수 있는 식생활 교육과 관련하여 학     식과 경험이 풍부한 자 추진

■ 추진계획

○ 사업량 : 1개소

○ 사업대상 : 식생활체험공간 조성으로 식생활교육인 가능한 농업경영체나      식품(조리) 전문가

○ 사업비 : 100백만원(시비 50, 자부담 50%)

○ 사업내용 : 지역농산물을 활용한 식생활교육․가공체험장 조성 및 지      역농산물의 식생활 교육 추진

- 바른먹거리 정보제공, 지역 농산물의 특징과 맛 교육

- 매실가공품등을 이용한 체험 등 홈메이드의 감성을 가미한 체험

- 단 전통주 체험은 주류면허를 취득하고 식품 판매 시 식품영업신고        (등록) 필

■ 기대효과

○ 소비자가 이해하기 쉬운 방식으로 지역 농산물의 맛을 시각화하고        믿을 수 있는 정보제공으로 바른 식생활의 교육장 마련과 농산물 가       공체험 명소화

7.	식품 발효용기 표준화 사업

❍ 일부농가(식품업체)에서 관행적으로 발효식품을 재생 플라스틱용기에 제조하여 소비자 건강을 해치고 광양 농산물의 이미지 훼손 우려

❍ 위생적인 용기를 보급하여 식품 안정성 확보 및 농가의식 제고

□ 추진방침

○ 납품업체 공모로 선정된 업체를 통한 공동구매로 단가절감 및       우수제품으로 공급

○ 식품용 용기에 적합한 용기를 보급하여 위생적인 매실식품 제조

□ 추진계획

○ 지원대상 : 농가나 소규모 식품업체, 마을 대표가 읍면동에 신청

식품업체나 1인이 신청할 경우 본인이 직접 읍면동에 신청 가능

○ 지원기준

구분	폴리에틸렌형		스테린레스형
규격	40리터	100리터	40리터	110리터
예정가격	40,000원	80,000원	132,000원	264,000원
지원한도	농가당 10개 이내		농가당 5개 이내

- 지원비율 : 보조 50%, 자담 50%

○ 사업내용 : 식품 발효용기 제작․구입 지원

□ 기대효과

○ 농산물 상품성 향상을 통한 소비자 신뢰도 제고 및 경쟁력 강화

□ 보급용기 (안)

1. 폴리에릴렌(PE) 형 발효용기
○용량 및 예정가격 : 40L 40,000원, 100L 80,000원(15년 기준)
2. 스테린레스형 발효용기
○ 110L, 밸브, 에어락, 바퀴 포함 예정가격 264,000원	○ 40L, 밸브, 에어락 예정가격 132,000원

* 예정가는 변동될 수 있음

8.	기타 농업인들이 희망하는 농식품사업

❍ 지원대상 : 농업경영체(개인농가, 영농법인), 마을, 단체 등

❍ 지원기준 : 보조 50%, 자담 50%

❍ 사업내용 : 지역 농산물 소비를 촉진시킬 수 있는 농식품사업으로써서 지원이 필요가 있는 사업

※ 특기사항 : 2016년도 보조사업 대상자 선정시 식품관련 인증을 받은 농업경영체, 식품교육을 받은 농가에 가점 부여